家常煎鸭做法大全 家常煎鸭做法大全视频
大家好,龙虾辣龙感谢邀请 ,家常今天来为大家分享一下龙虾家常的法麻做法的问题,以及和麻辣龙虾家常的做法做法的一些困惑 ,大家要是龙虾辣龙还不太明白的话 ,也没有关系 ,家常因为接下来将为大家分享,法麻希望可以帮助到大家 ,做法解决大家的龙虾辣龙问题,下面就开始吧 !家常
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海鲜龙虾家常做法
食材 :900克左右大龙虾1只,柠檬1片,做法黄油1小块,龙虾辣龙姜4片 ,家常蒜头3瓣,法麻葱2颗,红辣椒半个 ,黑胡椒粉、盐各适量 。
做法 :
1、将龙虾处理好洗净 ,对开成两半,将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈,将肉与壳分离一些并分别装盘;
2、将柠檬、姜片 、蒜头、葱白(上半部分切碎留用),剁碎备用;
3、开小火将黄油入锅化开 ,转中火下2中剁碎的配料,翻炒出香味关火,再放入黑胡椒粉和盐调味;
4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上 ,蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火,撒上葱花闷1分钟出锅
鲜龙虾的家常做法
用料
龙虾1斤 、葱姜蒜适量、油适量、盐适量 、八角两个、花椒少许、桂皮少许 、啤酒一瓶、蚝油少许 、辣椒油少许 、鸡精少许
做法
1 、小龙虾,清洗定要仔细,虾线去掉,小腿也都去掉上面毛茸茸的都去掉 ,然后把头须剪去里面黑东西去掉 ,只留黄 ,这些都去掉比较卫生然后放啤酒里泡着备用
2 、准备葱姜蒜
3 、热锅放油,烧热加入八角 ,花椒,龙虾捞出过油,炒至变色加入葱姜蒜 ,桂皮,翻炒
4 、滴少许蚝油 ,倒入啤酒,大火烧开改中火炖
5 、二十分钟左右后加适量辣椒油,大火收汁,加些许鸡精出锅,撒些香葱段,可以开吃了
菜谱小贴士
喜欢吃麻辣的可以多加些花椒和辣椒,因为有孩子吃,所以辣椒油我选择最后放,要盛出些没辣椒的给孩子吃,然后再放 ,能吃辣的可以早放更入味
龙虾的家常做法是什么
材料
龙虾1只重700克 ,大虾200克,葱、姜各25克 ,料酒20克 ,精盐1.5克,白糖4克。
做法
1 、将大虾剪去虾须 、虾足,挑去沙包 、沙线 ,洗净 ,放入容器内 。龙虾从腹部剖开取出肉,切成段,再放入龙虾壳内。葱切段,姜切片。
2 、龙虾用葱 、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克,白糖2克腌渍入味。
3 、大虾用余下料酒、葱 、姜 、精盐、白糖拌匀入味 。
4 、将龙虾、大虾摆入盘内 ,入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成 。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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